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維C飲料生產工藝流程 維C飲料生產成套設備大體上可分為：水處理設備、冷凍設備、糖化處理設備、瓶處理設備、灌壓設備等。 (1)水處理設備它的作用是使自來水，或深井水達到清澈、透明、無毒無菌、無異味符合國家飲水水質標準的要求。 這類設備包括：砂過濾、凈水器、紫外線殺菌器。 (2)冷凍設備它的作用是將處理后的水，降溫...
固態(tài)法釀醋工藝，傳統(tǒng)的固態(tài)法釀醋工藝主要有3種。 1.用大曲制醋：以高粱為主要原料，利用大曲中分泌的酶，進行低溫糖化與酒精發(fā)酵后，將成熟醋醅的一半置于熏醅缸內，用文火加熱，完成熏醅后，再加入另一半成熟醋醅淋出的醋液浸泡，然后淋出新醋。后，將新醋經三伏一冬日曬液與撈冰的陳釀過程，制成色澤黑裼.質地濃稠.酸味...
原料-洗滌-切塊-軟化-榨汁-過濾-濃縮-加糖-加中藥汁 中聯梨膏熬制鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。? (1)、按結構形式分為...
??青稞粥生產線一般是離子交換器、活性碳交換器、精密過濾器、反滲透主機、貯水罐、乳化化糖鍋、膠體磨、雙聯過濾器、配料罐、高位罐（帶保溫）、沖瓶、倒瓶、灌米機、灌湯機、壓蓋機、噴碼、燈檢、回轉式臥式殺菌鍋、提升機、脫腥槽、拌料槽等單機設備組成。
1：多功能吹瓶機 整機操作采用觸摸屏操作，實現人機對話。特殊設計的二次吹氣系統(tǒng)，確保瓶子成型質量穩(wěn)定。加熱器采用四段式紅外線調溫控制，數字式自動穩(wěn)壓調溫系統(tǒng)，可根據用戶不同瓶坯設定相應的加熱溫度。具有結構合理、占地面積小、耗電耗氣少、穩(wěn)定性強等特點。 2:理瓶機 PLC 控制結合變頻調速確保整條生產線同步運轉...
1. 選擇新鮮的枇杷果，將其洗干凈，去皮去核之后，切成塊狀，稍薇沖一下; 2. 鍋中加入適量的水，別太多也別太少，然后開火煮沸; 3. 把處理好的枇杷果加入沸水中攪拌，然后中小火燜煮; 4. 燜煮過程中要適時的察看，并攪拌枇杷果，然后可以適當加入幾塊冰糖，有助于枇杷果煮爛 5. 燜煮至鍋中的水和枇杷果至濃稠狀時，打開鍋蓋...
全自動瓶裝涼白開生產設備主要用于源水的凈化，并將處理后的無菌水進行灌裝、封口，最后進行一系列的包裝。灌裝容量一般為350ml、500ml、1L、1.5L等，只要瓶身直徑相差不大，瓶口尺寸保持一致，瓶裝涼白開三合一灌裝機則可以通用，只需更換相應撥輪，調整輸送高度即可。 全自動瓶裝涼白開生產設備包括水處理設備、吹瓶設備、...
(1)口服液瓶的洗瓶機，它使清洗后的口服液瓶可見異物和不溶性微粒符合相應標準。口服液瓶的洗瓶機主要形式有回轉氣水噴射式（三水三氣）和超聲波氣水噴射式（一超+三水三氣）二種。具體機型集中在回轉式洗瓶機、軌道式超聲波洗瓶機、立式超聲波洗瓶機、隧道式(直線式) 超聲波洗瓶機。 (2)隧道式滅菌干燥機，它是對口服液...
1,采收:紅白葡萄都適合制造起泡酒。但必須非常注意保持葡萄的完整，一定要人工采收。 2,榨汁:為了避免釋出紅葡萄的顏色，起泡酒通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁，壓力必須非常的輕柔。 3,發(fā)酵:和白酒的發(fā)酵沒有差別，須低溫緩慢進行。 4,培養(yǎng):在瓶中二次發(fā)酵之前需先進行酒質的穩(wěn)定并去除沉淀雜質，二次發(fā)酵前釀酒師常會混...
啤酒的釀造工藝 啤酒的釀造有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。 1.原料粉碎： 將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。 2.糖化： 將粉碎的麥芽和淀粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質分解作用的溫度（45～52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化完全...
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